סלט פשוט וטעים שמגיע מהמטבח הבוכרי • נהוג להכין אותו בכל שישי, הוא קל להכנה וכולל כמה מרכיבים בודדים • אל תוותרו על צליית החציל על אש גלויה

חושבים שטופו תפל? זה, ככל הנראה, כי עד היום פשוט לא הכנתם אותו נכון • סופרת האוכל מגי ז'ו שיתפה בכמה דרכים פשוטות להכנת המאכל שמקורו בסין, בין אם באפייה בתנור, בצלייה או באידוי – ואפילו צירפה כמה טיפים שמוסיפים טעם של עוד

בניגוד לקולגות בתחום, השף שחר ברנע לא מרבה להתראיין או להיחשף - בשקט המאפיין אותו הוא משפיע רבות על הקולינריה הישראלית • עם זאת, האוכל שלו במסעדה החדשה שפתח "קפה נאפו", לא שקט כלל - את האוממי שלו הוא מייצר על ידי ירקות טריים ועונתיים, ורכיב סודי מאיטליה

לאחר שמיסטר ביסט, שם הרשת של ג'ימי דונלדסון, תבע את החברה המספקת מזון לרשת הנושאת את שמו, זו הגישה נגדו תביעת נגד על סך 100 מיליון דולרים • "הוא רוצה לשרת את האינטרסים הכספיים שלו"