כולנו עושים אותן מתוך הרגל, אבל הגיע הזמן להיגמל • אז מה באמת קורה לבשר על אש גבוהה, ולמה שמן במים לא מציל פסטה מלהידבק אחת לשנייה? • כך נראית רשימת הטעויות שהשתרשו במטבח הביתי

ברוכים הבאים לשרינג, שאלון פתיחת השולחן (והלב) של הדמויות המעניינות בישראל. והפעם: דניאל ליטמן עם פירגון רומנטי לבשלנית של הבית, געגוע לציורים של אמא ומקדש בשר תל אביבי

מסעדונת בוכרית משפחתית מגישה סמסה קריספית, אשפלאו מדויק וקבב עסיסי במחירים שפויים, ומזכירה שרוב הזמן יותר כיף להניח לטרנדים. כל זה קורה באזור כיכר נח בגבעתיים, ואפילו בלי חשבון אינסטגרם

תבשיל כפרי ארומטי של עוף זהוב, תפוחי אדמה רכים ושעועית לבנה, שמתבשלים יחד ביין לבן ועשבי תיבול לארוחה משפחתית מושלמת

נתחי בקר רכים בצלייה ארוכה ביין אדום - כשנותנים לנתח בשר גדול את הזמן שלו בלי למהר - הוא מחזיר רוך, עומק וטעם אמיתי של בית

הארוחות העסקיות כמעט נמחקו מהתודעה, אבל יש כמה מקומות שאפשר למצוא בהם עכשיו צהריים שווה במיוחד - בלי שיכאב יותר מדי בכיס. מהכשרה של חיים כהן ועד ביסטרו צרפתי עם אווירה תל אביבית,  אספנו את המסעדות שכדאי לקפוץ אליהן באמצע היום

בורקס בשר ביתי בסגנון כפרי מבצק עלים פריך וזהוב, מלית בשר מתובלת ועשירה וציפוי של שומשום - מתאים לאירוח, לשבת ולכל רגע שרוצים בו משהו מנחם על השולחן

בירקות אפשר לגוון, הרוטב הוא כבר סיפור אחר