לפני שש שנים הוא עוד היה "רזי ברווזי", פרח קולינריה שבגיל 24 העז לפתוח מסעדה עם וייב של כוכבי מישלן. המבקרים צפו שהמקום ייסגר בתוך שנה, אבל קאט לשנת 2022: רז רהב מקבל הודעה על כך ש-OCD שלו זכתה במקום השלישי ברשימת 50 המסעדות הטובות ביותר במזרח התיכון. "קיבלנו כאפות, קולגות לא האמינו בנו, עובדים עזבו", מסכם רהב השבוע. "אבל כל המכות האלה בנו אותנו"

טארט פירות ומייפל מהתוכנית של קרן אגם

השאלה הקשה היא איך נותנים להם את הזמן במקרר

המתכון היומי: קציצות אפויות עם גזר ואפונה

במרכז אסיף לחקר תרבות אוכל מקומית חופרים בהיסטוריה ומפשפשים במקורות המטבח הישראלי. זה אולי נשמע "חופר", "פלצני" ו"מטרחן", אבל יש שם גם מסעדה והמנות הטובות שאכלנו הוכיחו שידע הוא כוח וידע הוא דמוקרטיה וידע הוא מסורת. וכמה שזה טעים

לא מעט זמן חיכינו שיגיע אלינו מאמריקה, ולבסוף קיבלנו 4 חבילות של גודלס, המק אנד צ'יז של גל גדות, שאף קיבל אישור מהדיאטנית שלנו. איזה טעם הכי אהבנו, והאם כל הטוב הזה יגיע גם לישראל?

בנורדיניו מתחדשים בכמה כריכים ביניהם הקסם שבתמונה, ב-BBB מבטיחים המבורגר חינם בתאריך הכי יפה בשנה, ביפו תל אביב מתכננים ספיישל וויסקי וב-a מסיבת קוקטייל. בואו, יהיה טעים

קרן אגם נזכרת בתותים של ילדותה במושב, מספרת על המאפים שהיא הכי אוהבת להכין עם תותים (יש טיפים, ברור, וכמובן שגם מתכונים) וגם מגלה את הסוד הגדול: איפה קונים תותים שאשכרה יש להם טעם?