גבינה ושוקולד - כל אחד מהם מחזיק קינוח לבדו, אבל מה קורה כשהם נפגשים? רותי קינן מכינה קרם מסקרפונה ושוקולד בדבש ותפוז לכבוד שבועות

לבדה היא אולי משעממת אבל כשמוסיפים אותה למנה הנכונה היא פשוט מלכה. השף-קונדיטור ענר צלאל ("דלאל") מכין בראוניז ריקוטה, גביניות ריקוטה וחמוציות ופנקייקס ריקוטה עם שמנת חמוצה בסירופ רימונים

במקום גבינות שמנות, קצפות מתוקות ושאר מרכיבים עתירי שומן, כרמית אלקיים מכינה מאפי גבינות שפויים - מאפינס גבינה לימון וצימוקים, מעדני שוקולד ריקוטה, כנאפה גבינת עיזים בטעם מלבי ופאי שומשום וגבינה