לא יותר מ-5 מרכיבים ואפילו בלי בישול מקדים. רצינו להרים למאפה התפוחים האהוב והזהוב, אבל שיתאים לחום הישראלי - יצא לנו קל וטעים

אזור לבונטין בואכה רחוב הרכבת בתל אביב עדיין מוזר לי. כמי שבילתה באזור הזה שניים או שלושה עשורים מחייה, כשהוא עוד נראה כמו עזה ביום טוב, אני מוצאת את לפעמים פותחת אפליקציית מפות כדי לאתר רחוב שחציתי אלף פעם. האזור הזה נראה כל כך נקי ויפה עכשיו, שאני מרגישה קצת בסוהו, עד שמגיח איזה הומלס שיכור מאחורי הפינה. ובכל זאת, אני מרגישה שאזור הבילויים הזה השתדרג משמעותית, לא רק עבור האנשים שגרים סביבו. כל מי שמגיע לבלות במתחם הקטן יכול למצוא בו הכול מהכול, מקפה, לבר יין, לחנות יין, למועדון, למועדון עם אפטר, ולאוכל רחוב טעים במיוחד. מפגש אקראי עם יובל סופר, האיש שאחראי בין היתר על ה-'ג'ין קלאב סופרים', 'גסט רום' ועוד כמה מקומות שמצאתי את עצמי מבלה בהם המון בתקופה האחרונה, הביא אותנו במקרה או שלא, לבר יין חדש שהוא גם חנות, וגם מסעדה וייטנאמית, וגם אפשר לתדלק שם לפני שממשיכים לאיזו מסיבה. למקום קוראים 'פטיט', והוא נמצא בלוקיישן החדש של הווייטנאמית המעולה של לילך רווה יערי ("באן מי נונג"). שום דבר לא הכין אותי לכיכר הזאת שפתאום נבנתה לה ברחוב הרכבת (מספר 18, פינת החשמל), יש שם אפילו פסל, ונוף ושבילי אופניים כאילו אנחנו באירופה ולא מטר מהתחנה המרכזית. אבל האווירה מעולה, יש שם המון יין מכל העולם וגם ליינות הישראלים יש נוכחות יפה.

*סליחה

אופי שיש רק פה

מתכון קליל וכיפי לאורז מוקרם עם תירס שילדים אוהבים בחופש הגדול, מחמישה מרכיבים פשוטים שיש בכל בית (ויש גם אפשרות לשדרוגים נוספים)

רישיון להרוג, להרוג את הטמפרטורות: החדשות הטעימות של ישראל