ליקר ביצים מסורתי, לחם תירס עם טוויסט ואיך אפשר בלי עוגיות ג'ינג'ר? 3 מתכונים קלילים להכנה שיכניסו אתכם לאווירת החג

על חדשנות, אופי או מקוריות לא בנינו בנורדר, אבל התפללנו שלפחות יהיה טעים, נחשו מה?

שוב סופ"ש כאן ואיתו השאלה הקבועה - מה נכין לארוחת שישי? תמיד מתחשק לפנק ולהשקיע אבל לא תמיד נשאר כוח אחרי שבוע עמוס. כדי שלא תשברו את הראש יותר מידי, בנינו לכם תפריט מפואר לארוחת ערב שבת שלא דורשת שעות של עבודה במטבח: חלת בשר מושלמת מבצק עלים קנוי ותבשיל בסיר אחד שדורש פחות עבודה מהכנת סלט. אתם יכולים להסתפק בזה או להוסיף תוספת פריכה של שעועית ירוקה עם תרד טרי - אתם מחליטים. ומה לקינוח? עוגת תותים וקרם מסקפונה ב-10 דקות הכנה.

דיל צופים בשרני, מארז מנטרל אובססיות וכל מה שצריך בין משחק למשחק: טועמי "חדש על המדף" מתאמנים

"זה לא פרימיטיבו זה זינפנדל" התעקש איתי חבר אחרי שניסיתי להסביר לו שתכל'ס בגדול זה אותו דבר, רק שאני מעדיפה את הגרסה האיטלקית על האמריקאית. בלוח השנה האלטרנטיבי שאני מנהלת בין החגים, צוין יום הזינפנדל כיום חג אלא שנסיעה לחו"ל, לארץ יין מסוג אחר לגמרי, השכיחה ממני את המאורע. לכן, את ערב הזינפנדל שהבטחתי לחברים מהשכונה (מאז הקיץ האחרון אנחנו מציינים ימי יין בינלאומיים כחגים לכל דבר), עשינו באיחור של חודש כמעט. היה לי קשה לשכנע את הקהל הביתי שלי, שנהיה אנין טעם, לצלול אל בקבוקי יין עם תדמית מתקתקה יחסית, אז אמרתי להם שעושים ערב איטליה וכדורגל. בכל זאת המונדיאל פה כבר שבועיים ועדיין לא ממש הספקנו לעשות ערב צפייה משותפת "אין האוס", ולמרות שנבחרת איטליה מצאה את עצמה מחוץ למונדיאל, החלטתי לתת לה קצת נוכחות בשטח עם יין. גם זה משהו. מונדיאל בלי איטליה זה באמת משהו מוזר, בפרט שקבוצות הזויות כמו יפן, ואקוודור ואפילו סעודיה נותנות בראש כאילו הם לפחות היורשים של מסי. אבל אי אפשר להצטיין בהכל, וביינות האיטלקיים יש כמעט את כל מה שאני אוהבת בעם הזה, תשוקה, מגוון, יופי, סטייל, אש והמון צבע. את מארזי הבירה הרבים שהגיעו אליי לקראת המונדיאל שמתי לרגע קט בצד, יומם עוד יגיע אמרתי לחברים שהתבקשו להגיע לצפייה באותו יום בו קרואטיה נתנה בראש עם פיצה פפרוני וטירמיסו.

בניגוד למה שאתם חושבים, יובל בן נריה לא שולט בתורים למסעדות שלו. בניגוד למה שהוא חושב, יובל בן נריה לא שולט במה יכתבו עליו. כל מה שבאמצע הוא עניין של טעם

הגאלט הצרפתי עשוי בצק פריך כמו הטארט אבל הוא פשוט וקל להכנה בהרבה. בתיה שורק מכינה אותו מקמח כוסמין מלא שמוסיף לו טעם אגוזי חורפי וממלאה בפירות העונה

היין מעולה, המסעדה פגז, הטקילה משהו משהו, והתחזית לסוף השבוע: טעים במיוחד!