ואת החלום הזה אפשר להגשים הקיץ ממש אצלכם בבית, במשלוח מגראז'. חוץ מזה יש גלידות חדשות, קינוחים מגניבים, שלל מבצעים ואפילו מסעדת נמל חדשה אחת

רוצים להכין בבית פאד תאי אמיתי? זה הרבה יותר קל ממה שאתם חושבים

אחרי 18 שנים, אמש (רביעי) נערך הסרוויס האחרון באחת המסעדות האהובות ביותר שכמו רבות אחרות נפגעה קשות במשבר הקורונה. בקול שבור ובכאב גדול, סיפרה ברודו על הרגע שבו נאלצה לספר לעובדים כי המסעדה סוגרת את שעריה: "אין דבר נורא יותר מלהודיע לעובדים שמקור הפרנסה שלהם נסגר. חרא לי בלב"

כל השפים אומרים את זה: כשאש ההאכלה בוערת בך, אין לך באמת ברירה אלא לפתוח מסעדה. כן, אפילו כשהקורונה מציפה את הרחובות. זה בדיוק מה שקרה לשף יוסי אלעד, ממקימי קבוצת מחניודה, וזה נגמר במקום חדש ליד כיכר רבין, שמוכר פיתות שחייבים לטעום

הרבה שנים לא השתרך תור כמו שנראה אמש מחוץ לדלתות השחורות של הבראסרי, אבל זה היה מעט מדי ומאוחר מדי, אחרי כמה צ'ייסרים עם לקוחות ותיקים שבאו להיפרד, רותי ברודו סגרה את הדלתות האלה עד להודעה חדשה, או כמו שהיא הגדירה את זה "עד שהמדינה תיתן לנו לנשום"

בשנות ה-70 עבדו כל כך קשה כדי להכין אותה, אבל אתם פשוט יכולים לצרוב אותה עם מבער קטן או להכניס לתנור, וליהנות ממראה ייחודי, וטעם מושלם של שוקולד ואגוזים. בתאבון

חזרנו למסעדת אייבי אחרי שמגיפה כלל עולמית שינתה את החיים כמו שהכרנו אותם. ומה גילינו? את המסיבה הכי טובה בעיר. כן, דווקא עכשיו, עם מנות חדשות ומעולות (צ'יזבורגר אלבקור) ועם כאלה שכבר הפכו לאייקוניות (שלום לך מושט מטוגן) ועושות חשק לחזור עוד פעם ועוד פעם. לשעה-שעתיים שכחנו מהקורונה ורק ליקקנו את השפתיים

התפודים של סבא ליקי הם מופת של איך תפוחי אדמה בתנור צריכים להיות, הבנים מתים עליהם, ולמרות שלא היה לי נעים לשאול אותו בדיוק כמה מלח הוא שם – כלומר אחרי ששאלתי והוא לא ענה – המנה נטרפה